Spesso dopo averlo cotto ed averlo tirato fuori dal forno potreste accorgervi che la vostra creazione è ancora molle e flessibile. Non fate l'errore comune di ricuocerlo in forno.. non dovreste superare la mezz'ora a 110/120 gradi.. e se lo rimettete ancora in forno potreste bruciarlo e provocare danni alla vostra salute. (è tossico se bruciato)
Semplicemente dovete lasciare il fimo RAFFREDDARE. Perchè all'uscita dal forno risulta sempre molle!

Se poi come me fate l'errore di lasciarlo per troppo poco tempo (15 minuti a 110°) il fimo potrebbe veramente non essere cotto completamente.. infatti è da un po' di giorni che emana una puzza di fimo anche a distanza.. mi sa che lo dovrò ricuocere.. ma volevo prima comprarmi un fornetto perchè non è che mi fido tanto del fimo..